Como fazer xícaras de ovo com ovo



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Pré-aqueça o forno a 425 graus. Borrife cada xícara com spray de cozinha antiaderente e encha cada xícara até a metade com batatas fritas.

Asse por cerca de 20 minutos até que as batatas douradas comecem a ficar douradas e crocantes nas bordas. Retire do forno para a próxima etapa.

Enquanto os hash browns estão cozinhando, bata os ovos meio a meio e o sal e a pimenta até ficar bem misturado. Em seguida, use uma colher para comprimir os hash browns em cada xícara de muffin, criando uma casca.

Despeje a mistura de ovos em cada xícara, enchendo-a quase até o topo. Asse a 425 graus por cerca de 20 minutos a mais até que os ovos estejam totalmente cozidos.

Retire do forno e deixe os muffins esfriarem por pelo menos 10 minutos, para que saiam facilmente da forma.

Sirva com bacon crocante e frutas frescas.

Variação - Copos de bacon. Encha o fundo da forma de muffin untada com uma colher de batatas fritas descongeladas. Em seguida, enrole um pedaço de bacon parcialmente cozido ao redor da xícara. Corte a sobreposição.

Quebre um ovo cru no meio da "crosta" do bacon. Asse a 425 graus por cerca de 20 minutos até que a clara do ovo esteja completamente cozida. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

Retire com cuidado, sem quebrar a gema. Sirva com torradas e frutas.


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