Como fazer pão de abóbora recheado com cream cheese

Reúna seus suprimentos.

Pré-aqueça o forno a 350F. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9x5 polegadas (ou use spray de cozinha enfarinhada).

Vamos começar com o pão. Primeiro, quebre um ovo em uma tigela grande.

Uma xícara de purê de abóbora.

1/2 xícara de açúcar mascavo claro - não se esqueça de embalar!

Como você nunca pode comer muito açúcar, adicione 1/4 de xícara de açúcar granulado.

Em seguida, adicione 1/4 xícara de óleo de coco líquido. Se você não tiver esse produto disponível, canola ou óleo vegetal também funcionam muito bem.

E não se esqueça do creme de leite! Você pode substituir o cream cheese por iogurte grego ou usar creme azedo light, se desejar.

Agora adicione duas colheres de chá de extrato de baunilha.

E por último adicione seus temperos: canela, tempero de abóbora + noz-moscada.

Bata para combinar os ingredientes.

Assim que a mistura atingir uma textura consistente, adicione uma xícara de farinha.

Em seguida, adicione 1/2 colher de chá de fermento em pó e outra 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Despeje 2/3 da massa na assadeira. Alise levemente a superfície com uma espátula e empurre a massa de forma que alcance todos os lados e cantos da forma. Coloque-o de lado.

Agora é hora do cream cheese! Começaremos da mesma forma quebrando um ovo em uma tigela grande.

Em seguida, despeje o cream cheese.

1/4 xícara de açúcar granulado.

E finalmente 3 colheres de sopa de farinha de trigo. Agora misture com um batedor ou uma batedeira.

Despeje uniformemente o cream cheese na mistura de massa de abóbora. Use uma espátula para alisar delicadamente a superfície e espalhar o cream cheese o máximo possível.

Cubra com a massa restante. Mais uma vez, certifique-se de espalhar o mais uniformemente possível.

Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 48 minutos, até que a parte superior esteja arredondada, dourada e o centro firme. Se você usar o truque do palito, lembre-se de que o cream cheese nunca se solidificará totalmente.

O tempo de cozimento varia ligeiramente com base na umidade da abóbora, portanto, cuidado com o pão para garantir que ele não queime.

Deixe o pão esfriar por cerca de 15 minutos antes de fatiar.

Olá.

Vamos * tentar * não comer o pão inteiro de uma vez.

Esta receita foi inspirada em: http://www.averiecooks.com/2014/08/cream-cheese-filled-pumpkin-bread.html