Como fazer um bolo de esponja básico de emergência

Estou usando 'molde savarin', caso contrário, pode-se usar uma forma de bolo ou qualquer assadeira e o tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do molde usado.

Prepare os ingredientes secos: farinha 240g +1 colher de chá de fermento em pó

◀ ️ + 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

◀ ️ + 1/2 colher de chá de sal

Coloque no liquidificador e misture

Adicione 200 g de açúcar

Adicione 65 g de manteiga derretida ou óleo vegetal.

Adicione três ovos grandes = 180g

Se os ovos tiverem menos de 180, você pode adicionar um pouco de leite

Adicione 2 colheres de chá de baunilha

Adicione 125 g de iogurte gordo puro. Misture até que a massa esteja lisa e líquida

Asse 25 min. 175C

Fora do forno. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Será mais fácil fatiar.