Como fumar frango para torta


Tempo de fumar 45 min.

Cozinhe a temperatura 325F (163C).

Mantenha a temperatura 170F (77C).

Frango assado com chiles ancho no cook and hold smoker

Encha a caixa de fumaça com lascas de madeira embebidas em água e adicione coentro fresco.

Adicione a caixa de fumaça ao fumante.

Adicione os frangos marinados ao defumador.

Pedaços de frango temperados.

Adicione pedaços de frango ancho refogado ao pão focaccia.

Cubra com queijo cotija.

Adicione o coentro e a cebolinha picada.

Adicione jicama.

Tempere com sal e pimenta.

Sanduíche do tamanho da porção.


Assista o vídeo: TORTA DE FRANGO SEM PEITO DE FRANGO


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